ここ数年、ジンの本場イギリス国内でジン・ブームが巻き起こっています。

日本では、ユズなど日本ならではのボタニカルエキスを使用した国産のクラフトジンも登場。

その中でも初のジン専門の蒸溜所で生まれた京都の「季の美 京都ドライジン」は世界的にも評価が高い注目の銘柄。

「季の美」はユズ、玉露、生姜など11種類の原料を使用。

私はジントニックを作って、飾りにユズピールを。

柑橘の香りと、伝統的なジンの風味が融合したアロマが特徴的なカクテルに。