世界一の朝食が食べられると言われているBills。

東京に数店舗あり、伺ったことのある二子玉川店と表参道店はあたたかく開放感のあるお店でした。

そして今回初めて伺った銀座店。

他店舗同様にリラックスした雰囲気とフレンドリーなおもてなしはそのまま。
しかし銀座というハイセンスな街の雰囲気に合わせられたような、カジュアル感を若干抑えたお店。




アボカド、ライム、コリアンダーのオープンサンドイッチ。
カリッと香ばしく焼かれたフランスパンの上に食材が載ったオープンサンド。

大きく切られたクリーミーなアボカド半個と大好きなコリアンダーがたっぷりと載っているためボリューム感もあります。



ライムもコリアンダーと相性が良く、スッキリとした爽やかさを演出してくれます。

そしてポーチドエッグも追加。
とろりとした黄身がこのオープンサンドイッチの味わいに奥行きを持たせてくれました。


Bills銀座店
住所: 東京都中央区銀座2-6-12 Okura House 12F

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