川上庵・軽井沢 / Kawakamian

July 20, 2020

豊かな自然の癒やしを求めて東京からも近いリゾート地 軽井沢へ。




信州といえば蕎麦。
到着してランチに直行したのが信州そばの「川上庵」。
ジャズが流れ、テラスもあるモダンな佇まいのカフェのようなお蕎麦屋さんです。


風味豊かで引き締まった力強いコシの蕎麦。
つけ汁は国産大豆100%を使用し、一年間じっくり熟成しているそう。



天せいろ天ぷらはサクサク。
特大サイズの海老は豪華にお頭付きで、身がプリプリ。



季節野菜の揚げだしは素揚げしたお野菜ときのこがだし汁に入ってさっぱりでした。


住所:長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢 6-10
公式HP



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